Occasion privilégiée pour partir à la (re)découverte des épices et plantes médicinales d'Asie, plus spécifiquement japonaises, cette 5ème édition parisienne proposait ainsi à la vente au sein de la galerie Le Cerisier un large choix de thés verts, thés chaï et poudres végétales, tous élaborés dans le respect des principes actifs des plantes utilisées, celles-ci étant en grande partie issues de l'agriculture biologique...
Afin de prolonger le voyage olfactif initié par Nicolas Chauvat lors de cette journée, l'Espace Kaïko vous offre la possibilité - sur rendez-vous - de venir déguster l'un des thés verts ou chaï de sa petite sélection (visible sur la photo ci-dessus, de gauche à droite):
- Wa no Kaori (thé vert rare au parfum unique),
- Kirishima Sencha (thé vert à teneur réduite en théine),
- Inner Strength Chaï (aux plantes des Aïnus et champignon des peuples sibériens),
- Iyashi Chaï (à base de plantes japonaises dont gobo, feuilles de mûrier et de kaki),
- Thé Chaï Factory (aux épices et agrume d'Okinawa, dont citronnelle, curcuma et shikwasa).
Pour en savoir plus sur le travail de recherches mené par Nicolas Chauvat, c'est par ici:
Site de vente (en japonais uniquement):
Vous pouvez également retrouver ses nombreux ouvrages sur la culture japonaise, la spiritualité asiatique et la santé, en cliquant sur ce lien:
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