Religieuse(s) Bénédictine(s)

Elles méritent bien un "péché de gourmandise"!

Remerciements: Eric V.

Sakura mochi

Une délicate pâtisserie...

..qui rappelle le printemps!

Toraya

Bento Cococo

 

Envie de plats extra-frais d'inspiration japonaise, biologiques et sans gluten?

Rendez-vous chez Bento Cococo, 35 rue Coquillière, Paris 1er!

Cocon nippon

Voici un petit exemple de pâtisserie japonaise proposée chez Toraya: "sasagoromo", une sorte de cocon jaune (pour comparer avec ceux tissés par certaines chenilles, cliquer ici: soie jaune ) en pâte de riz et azuki (haricot rouge) enveloppé dans une feuille de bambou nain afin de préserver sa fraîcheur... En accompagnement, un bol de "matcha" (poudre de thé vert).
Petit clin d’œil à la légende de Xi Lingshi, qui aurait déroulé le fil d'un cocon tombé dans sa tasse de thé...

Je n'ai pas pu résister! Une mini - pause très agréable.

Site internet de Toraya:

http://www.toraya-group.co.jp/paris/index.html